Den nørdede side
Det er aldrig for sent af blive slank. Det opdagede jeg for et år siden efter mange forgæves forsøg.
Vejen ned i vægt går gennem god mad og oplevelse af mæthed, fordi sultfølelse får kroppen til at forsvare sig mod vægttab. Madens omsætningshastighed afgør hvor hurtigt du oplever sult. Det har du hørt før, ikke sandt. Hørt at hurtige kulhydrater opbygger fedt. Det er bare ikke kun de hurtige kulhydrater, der gør det. Alt kulhydratoverskud opbygger fedt. Kulhydrat omdannes til sukkerstoffer i fordøjelsen. Vi ved at sukker er stærkt vanedannende. Dette giver anledning til en tilbøjelighed til for stor indtagelse af kulhydrater og den hurtige omsætningshastighed af dem giver anledning til øget trang til mellemmåltider og søde sager. Når vi indtager rigelighed af kulhydrater omdannes de til fedtlagre i kroppen og fordi vi ikke udsættes for mangel og fasteperioder, ophobes disse fedtlagre, og giver den fedmeepidemi vi ser globalt.
Man taber sig naturligt, når man spiser det, kroppen er indrettet til.
Så lad os tage et udviklingsmæssigt eftersyn.
45.000 år gamle hulemalerier viser mennesker med bue og pil jage dyr og fisk.
I menneskers tandsæt findes hjørnetænder der ligner et rovdyrs.
Vores krop er skabt med smal midte og brede hofter og skuldre, træk der kendetegner rovdyr, se https://videnskab.dk/sporg-videnskaben/hvorfor-er-nogen-kodaedere-og-andre-planteaedere
Mennesker, homo sapiens, har været rovdyr i 300.000 år og agerdyrkere i omkring 10.000 år.
Vores tarmsystem er ikke indrettet til at leve af planter alene, planter er et supplement til vores kost.
Befolkninger over hele verden udvikler livstilssygdomme som diabetes, hjerte/kar sygdomme, autoimmune sygdomme og inflammatoriske lidelser.
Kan det mon skyldes, at vores tarmflora ikke kan håndtere nutidens fødevarer?
Lidt om min erfaring med KETO
Jeg ved, at da jeg skiftede min kost ud med Keto-diæt og tabte mig, forsvandt min prædiabetes, mavens oppustethed, vandet i kroppen, kolesterolet normaliseredes, blodtrykket blev stabilt og min krop blev mere rørig. Laboratorietallene fra lægen bekræftede forbedringerne. Så KETO gav klare forbedringer 😊 Men det var svært at gøre det alene, jeg savnede et fællesskab omkring projektet. På den anden side beskyttede Corona-nedlukningen i vinteren 2021 mod fristelser. Det hjalp mig også virkelig meget at jeg har langvarig erfaring med selvudvikling og spiritualitet, og mange forskellig redskaber til at skabe en forandring. Vil du gerne vide mere om mig? – så se her
Hvad mon der egentlig skete?
Lad mig vise nogle resultater af min opdagelsesrejse på internettet:
KETO = Ketogenic diet – Wikipedia forklarer oprindelsen som kur mod epilepsi.
Der er en lang artikel på engelsk som giver forklaring på hvordan leveren omstiller sig og sender ketonstoffer ud i blodet, således at cellerne kan leve af at forbrænde fedt i stedet for glukose. Den gennemgår virkemåden af Keto-diæt og har mange henvisninger til artikler.
Wikipedia forklarer en hel del om hvad der sker i kroppen ved LowCarb / Keto diæt og om virkningen overfor epilepsi, som diæten oprindelig er udviklet til at behandle og viser gode resultater med.
På grund af de gode resultater med epilepsi er der lavet forsøg med Alzheimer, som også giver anledning til at tro på en positiv effekt, se: To Keto or Not to Keto? A Systematic Review of Randomized Controlled Trials Assessing the Effects of Ketogenic Therapy on Alzheimer Disease | Advances in Nutrition | Oxford Academic (oup.com)
Så søgte jeg på danske artikler og fandt: Fire årtiers kostråd til diabetikere er forkerte – politiken.dk
Artiklen beskriver et studie af KU & Bispebjerg Hospital af en LowCarb-diæt (en anden betegnelse for KETO-diæt) som på bare 6 uger sænkede langtidsblodsukkeret markant for diabetes-2 patienter i forhold til normal kost.
Studiet viste tilmed god effekt på det farlige fedt i leveren, som omdannes til ketonstoffer og forbrændes, på kolesteroltallene og på fedttypen triglycerider, og derfor ser det ud til også at være godt for hjertet. Find henvisninger til de videnskabelige studier er artiklens venstre kolonne.
Nu blev jeg for alvor nysgerrig.
Har KETO positiv effekt på blodtrykket, også hos andre end mig?
Ja, ifølge ING.dk:
”Slankekur med masser af fedt er bedst for hjertet” https://ing.dk/artikel/slankekur-med-masser-af-fedt-er-bedst-hjertet-111148
og ”Top-forskere rammer pæl gennem fedt-forskrækkelsen” https://ing.dk/artikel/top-forskere-rammer-pael-gennem-fedt-forskraekkelsen-109257
og ”Banebrydende studie sammenligner fedt med brød” https://ing.dk/artikel/banebrydende-studie-sammenligner-fedt-med-brod-109214
Videnskab.dk:
” Ketogen diæt forlænger livet hos mus” https://videnskab.dk/krop-sundhed/ekstremt-fed-diaet-forlaenger-livet-hos-mus
Studierne er ikke helt nye, så det kan godt undre at kostrådene ikke er ændret.
Måske har kostrådene egentlig mere med idealer end sundhed at gøre.
Verdens mange munde skal mættes.
Mange har tillagt sig vegetariske idealer.
Min tallerken er mindre end halvt så fyldt som en vegetars, når vi skal være mætte.
Måske kan vi udvikle metoder, så alle kan spise sig mætte i lokale madvarer.
Er det ikke en rar tanke?
